Pode congelar recipientes de vidro? Sim, com cuidado
By Vaisselle, verrerie et art de la table – Boutique Duralex ... | Published: 2026-10-17
Category: Guias Práticos
Aprenda a congelar alimentos de forma segura em recipientes de vidro, que tipos funcionam melhor e dicas simples para evitar rachaduras ou estilhaçamento.
Resposta rápida
Sim, pode congelar alimentos em recipientes de vidro, mas nem todo o vidro é igual. O vidro temperado e o vidro de borossilicato são as opções mais seguras. Evite mudanças bruscas de temperatura e deixe sempre espaço para a expansão.
Que tipos de vidro são seguros para o congelador?
O vidro temperado, como as icónicas séries Picardie e Provence da Duralex, foi concebido para resistir melhor ao choque térmico do que o vidro comum. Isto torna-o uma escolha fiável para congelar líquidos e sobras. O vidro de borossilicato é outra excelente opção, mas muitos copos de uso diário não são feitos deste material.
Como preparar recipientes de vidro para o congelador
Arrefeça completamente os alimentos antes de os transferir para um recipiente de vidro. Os alimentos quentes podem stressar o vidro e causar fissuras. Deixe pelo menos dois centímetros de espaço porque os líquidos expandem quando congelam. Use uma tampa ou embrulhe bem para evitar queimaduras de congelação e absorção de odores.
O que evitar ao congelar vidro
Nunca coloque um recipiente de vidro diretamente do congelador para um forno quente ou micro-ondas. Deixe-o descongelar gradualmente no frigorífico. Evite empilhar objetos pesados em cima de recipientes de vidro no congelador, pois a pressão pode causar quebra.
Perguntas frequentes sobre congelar recipientes de vidro
- Todos os recipientes de vidro podem ir ao congelador?
- Não. Apenas o vidro temperado ou de borossilicato é fiável para o congelador. O vidro comum de soda-cal tem maior probabilidade de rachar. Verifique se existe um rótulo 'temperado' ou 'seguro para congelador' antes de congelar.
- Quanto tempo posso manter alimentos no congelador em vidro?
- A maioria dos alimentos conserva-se bem durante 2-3 meses num recipiente de vidro selado. Para melhor qualidade, utilize dentro desse período. Etiquete os recipientes com a data para controlar a frescura.
- O que devo fazer se o meu recipiente de vidro rachar no congelador?
- Descarte os alimentos e o recipiente. As fissuras podem albergar bactérias e o vidro pode partir-se mais tarde. Inspecione sempre os recipientes antes de reutilizar. Verifique regularmente se o vidro apresenta fissuras capilares.
Recipientes de vidro que funcionam bem no congelador
- Le Picardie - Copo de água - Vermeil - 25cl (Lote de 6): A série Le Picardie é um ícone desde 1954, conhecida pelas suas curvas únicas e bordos biselados. Disponível em várias cores e capacidades. A sua construção temperada torna-a suficientemente durável para uso no congelador, e a variedade de tamanhos permite-lhe congelar porções individuais ou refeições familiares.
- Provence - Copo transparente 25cl (Lote de 6): O copo Provence é inspirado nos tecidos tradicionais provençais, trazendo um ambiente soalheiro e de férias para a sua mesa. Disponível em 9cl e 25cl. O tamanho de 25cl é perfeito para congelar porções individuais de sopa ou molho, e o design alegre adiciona um toque de verão mesmo no inverno.
