Tamanhos de taças de vidro explicados: como escolher a saladeira certa

Resposta rápida

Escolha a taça para a tarefa, não para a prateleira: 40cl para uma porção de fruta ou sobremesa, 80cl para uma salada de acompanhamento para dois, 91cl para uma salada composta ou uma sobremesa partilhada, e 1.2l a 1.7l quando estiver a misturar ou a mexer para uma mesa inteira. Se comprar apenas uma, uma saladeira retangular de 80cl é o tamanho mais versátil para o dia a dia.

O que os números de centilitros realmente significam à mesa

A capacidade é medida até ao rebordo, por isso o volume útil é sempre menor depois de adicionar folhas, molho ou fruta. Como regra prática, planeie cerca de dois terços da capacidade indicada para alimentos que precisa de mexer sem derramar. Isso transforma uma taça de 80cl numa salada realista de 50-55cl e uma taça de 91cl em cerca de 60cl de salada composta ou sobremesa em camadas.

A profundidade importa tanto quanto o volume. Uma saladeira retangular larga e rasa dá mais superfície para saladas de fruta e gratinados e permite-lhe arranjar em vez de amontoar. Uma taça redonda mais funda segura melhor o molho quando mexe e evita que as folhas escapem pela borda.

Escolha pelo número de porções, não por palpite

O tamanho da porção é a variável que a maioria das pessoas subestima. Uma salada de acompanhamento generosa tem cerca de 150-200ml por pessoa, enquanto uma salada de prato principal com grãos ou proteína precisa de 300-400ml por pessoa. Multiplique antes de comprar e adicione um pouco de margem para mexer.

É por isso que a mesma taça pode parecer demasiado pequena ao jantar e demasiado grande ao pequeno-almoço. Se a sua mesa mistura regularmente duas pessoas durante a semana com seis ao fim de semana, compre para a ocasião maior e use as taças mais pequenas para porções diárias, em vez de tentar esticar um tamanho para ambos.

• 40cl: uma porção de fruta, iogurte ou um pequeno acompanhamento.
• 80cl: uma salada de acompanhamento para dois, ou sobremesa para dois a três.
• 91cl: uma salada composta ou sobremesa partilhada para três a quatro.
• 1.2l a 1.7l: mexer e misturar para quatro ou mais, ou servir uma mesa inteira.

Dimensões das taças de vidro: o que verificar antes de se comprometer

O diâmetro decide se a taça cabe na sua prateleira, no seu frigorífico e no cesto da máquina de lavar loiça. A altura decide se empilha debaixo de uma prateleira ou bloqueia a porta. As formas retangulares usam o espaço da prateleira de forma diferente das redondas: alinham-se ordenadamente umas contra as outras, mas ocupam uma pegada mais longa da frente para trás.

Verifique três medidas no seu espaço de arrumação antes de encomendar: o diâmetro ou diagonal mais largo, a altura incluindo qualquer rebordo, e se uma segunda taça do mesmo tamanho encaixa dentro dela. A capacidade de empilhar é o maior fator para determinar se um conjunto de taças de vidro se mantém prático ou se torna desordem.

Saladeira vs taça: a diferença que muda a sua escolha

Na loiça francesa, uma saladeira é o recipiente de servir mais largo que leva à mesa, enquanto uma taça é o recipiente mais pequeno e fundo de onde se come ou que se usa para preparação. Uma saladeira é feita para apresentação e para mexer; uma taça é feita para porções individuais e para segurar.

Se serve à moda familiar, uma saladeira merece o seu lugar. Se porciona refeições com antecedência, prepara ingredientes ou toma o pequeno-almoço numa taça, uma taça é a compra mais útil. Muitas famílias acabam por ter ambas, usando a saladeira para pratos partilhados e a taça para tudo o resto.

Vidro temperado, peso e manuseio diário

O vidro temperado é escolhido pela resistência a impactos e choques térmicos, razão pela qual é adequado para taças que se movem entre o frigorífico, a mesa e o lava-loiça. A contrapartida é o peso: uma saladeira grande de vidro temperado é mais pesada do que o equivalente em cerâmica fina ou plástico, e esse peso é mais notório quando a taça está cheia.

Por essa razão, aumente o tamanho apenas até onde conseguir transportar confortavelmente. Uma taça de 1.7l cheia de uma salada densa é realmente pesada; se serve à mesa em vez de transportar pratos pela sala, os tamanhos maiores mantêm-se práticos.

Regras de decisão para escolher o tamanho da sua saladeira

• Regra 1: Compre para a sua maior ocasião regular: Conte o número máximo de pessoas que costuma servir, multiplique por 300-400ml para uma salada principal e escolha o tamanho mais próximo acima desse valor. Se esse número ficar entre dois tamanhos, escolha o maior.
• Regra 2: Deixe a forma seguir o prato: Escolha retangular para saladas de fruta, gratinados e pratos arranjados onde a área de superfície ajuda; escolha redondo e mais fundo para folhas mexidas e qualquer coisa com molho. Uma taça retangular e uma redonda cobrem a maioria das cozinhas.
• Regra 3: Verifique a arrumação antes da capacidade: Meça a altura da prateleira, a folga da porta do frigorífico e se as taças empilham. Um tamanho que não se arruma bem não será usado, por mais boa que pareça a capacidade. A capacidade de empilhar supera uns 20cl extras de volume.
• Regra 4: Separe servir de comer: Use uma saladeira para pratos partilhados levados à mesa e uma taça para porções individuais e preparação. Comprar uma taça grande para fazer ambos geralmente deixa-o aquém numa das duas tarefas. Se tiver de escolher uma, escolha a tarefa que faz mais vezes.

Duas taças Duralex que mostram como o tamanho muda a tarefa

• Lys - Saladeira retangular transparente 80cl: Saladeira retangular transparente Lys, 80cl, parte de uma gama que também existe em 40cl, 80cl, 1.2l e 1.7l. A forma retangular e a gama de quatro tamanhos permitem-lhe escolher um formato e aumentá-lo à medida que a sua família ou ementa cresce, em vez de mudar de design entre tamanhos.
• Lys - Saladeira de vidro - Vermeil - 17cm - 91cl: Saladeira de vidro Lys em Vermeil, 17cm de diâmetro, 91cl, descrita como uma taça para sobremesas ou saladas compostas. A cor torna-a uma peça de servir em vez de uma taça de preparação escondida, por isso adequa-se a mesas onde a taça permanece visível; a capacidade de 91cl situa-se entre as opções de 80cl e 1.2l.

Para quem cada tamanho é adequado

Melhor para

• Famílias que servem saladas à moda familiar e sobremesas partilhadas e que querem uma taça que fique na mesa
• Compradores que querem começar com uma saladeira retangular de 80cl e adicionar tamanhos maiores da mesma gama mais tarde
• Mesas onde uma taça de servir colorida faz parte da apresentação em vez de estar escondida num armário

Não para

• Famílias de uma pessoa que principalmente porcionam refeições com antecedência, onde uma taça mais pequena é mais prática
• Qualquer pessoa que precise de uma taça suficientemente leve para transportar uma carga cheia com uma mão através de uma sala
• Compradores à procura de um recipiente de armazenamento selado, uma vez que estas taças são peças de servir e de misturar