¿Se pueden congelar recipientes de vidrio? Sí, con cuidado
By Vaisselle, verrerie et art de la table – Boutique Duralex ... | Published: 2026-10-17
Category: Guías prácticas
Aprenda cómo congelar alimentos de forma segura en recipientes de vidrio, qué tipos funcionan mejor y consejos sencillos para evitar grietas o roturas.
Respuesta rápida
Sí, puedes congelar alimentos en recipientes de vidrio, pero no todos los vidrios son iguales. El vidrio templado y el vidrio de borosilicato son las opciones más seguras. Evita cambios bruscos de temperatura y deja siempre espacio para la expansión.
¿Qué tipos de vidrio son aptos para congelador?
El vidrio templado, como las icónicas series Picardie y Provence de Duralex, está diseñado para soportar mejor los choques térmicos que el vidrio común. Esto lo convierte en una opción fiable para congelar líquidos y sobras. El vidrio de borosilicato es otra excelente opción, pero muchos vasos de uso diario no están hechos de él.
Cómo preparar recipientes de vidrio para el congelador
Enfría los alimentos por completo antes de transferirlos a un recipiente de vidrio. La comida caliente puede estresar el vidrio y provocar grietas. Deja al menos 2,5 cm de espacio porque los líquidos se expanden al congelarse. Usa una tapa o envuélvelo bien para evitar quemaduras por congelación y absorción de olores.
Qué evitar al congelar vidrio
Nunca coloques un recipiente de vidrio directamente del congelador a un horno caliente o microondas. Déjalo descongelar gradualmente en el refrigerador. Evita apilar objetos pesados sobre recipientes de vidrio en el congelador, ya que la presión puede provocar roturas.
Preguntas frecuentes sobre la congelación de recipientes de vidrio
- ¿Pueden ir todos los recipientes de vidrio al congelador?
- No. Solo el vidrio templado o de borosilicato es fiablemente apto para congelador. El vidrio común de soda y cal es más propenso a agrietarse. Busca una etiqueta que indique 'templado' o 'apto para congelador' antes de congelar.
- ¿Cuánto tiempo puedo mantener los alimentos en vidrio en el congelador?
- La mayoría de los alimentos se conservan bien durante 2-3 meses en un recipiente de vidrio sellado. Para obtener la mejor calidad, úsalos dentro de ese período. Etiqueta los recipientes con la fecha para controlar la frescura.
- ¿Qué debo hacer si mi recipiente de vidrio se agrieta en el congelador?
- Desecha la comida y el recipiente. Las grietas pueden albergar bacterias y el vidrio podría romperse más tarde. Inspecciona siempre los recipientes antes de reutilizarlos. Revisa el vidrio regularmente para detectar grietas capilares.
Recipientes de vidrio que funcionan bien en el congelador
- Le Picardie - Vaso de agua - Vermeil - 25cl (Lote de 6): La serie Le Picardie es un icono desde 1954, conocida por sus curvas únicas y bordes biselados. Disponible en varios colores y capacidades. Su construcción templada la hace lo suficientemente duradera para el congelador, y la variedad de tamaños te permite congelar porciones individuales o comidas familiares.
- Provence - Vaso transparente 25cl (Lote de 6): El vaso Provence está inspirado en las telas tradicionales provenzales, aportando un ambiente soleado y vacacional a tu mesa. Disponible en 9cl y 25cl. El tamaño de 25cl es perfecto para congelar porciones individuales de sopa o salsa, y el alegre diseño añade un toque de verano incluso en invierno.
