Assiette creuse Lys 19,5cm : Idées pour servir soupes et ragoûts
By Vaisselle, verrerie et art de la table – Boutique Duralex ... | Published: 2026-10-23
Category: Guides pratiques
Découvrez des façons pratiques de servir soupes et ragoûts avec l'assiette creuse Duralex Lys de 19.5 cm. Apprenez le contrôle des portions, les astuces de température et les idées de présentation.
Réponse rapide
Utilisez l'assiette creuse Duralex Lys 19.5 cm pour les soupes et ragoûts copieux : sa profondeur généreuse contient une portion satisfaisante et le verre trempé supporte bien les aliments chauds.
Pourquoi la profondeur de 19.5 cm fonctionne pour les soupes et ragoûts
Le diamètre de 19.5 cm de l'assiette creuse Lys établit un équilibre entre une assiette plate et un bol. Son bord relevé et son creux plus profond maintiennent les plats liquides, réduisant les renversements lors du transport vers la table.
Fabriquée en verre trempé, elle supporte la chaleur des ragoûts et soupes fraîchement cuisinés. Le verre permet également de voir les couches et les couleurs de votre plat, ce qui peut rendre la présentation plus attrayante.
Contrôle des portions et taille de service
Une assiette creuse de 19.5 cm contient généralement environ 300 à 400 ml de liquide, ce qui constitue une portion individuelle raisonnable pour une soupe ou un ragoût en plat principal. Cela aide au contrôle des portions, surtout si vous surveillez votre consommation.
Pour une entrée plus légère, remplissez-la aux trois quarts. Pour un plat principal copieux, remplissez jusqu'au bord mais laissez de la place pour une cuillère et du pain à côté.
Température et considérations de sécurité
Le verre Duralex est connu pour sa résistance thermique, mais il reste du verre. Évitez les changements brusques de température, comme placer une assiette chaude directement dans de l'eau froide ou sur une surface froide.
Lorsque vous servez des ragoûts chauds, utilisez un dessous-de-plat ou un torchon plié pour protéger votre table et éviter que l'assiette ne glisse. L'assiette peut devenir chaude au toucher, utilisez donc des poignées ou un torchon pour la déplacer.
Guide étape par étape pour servir les soupes et ragoûts
- Choisissez la bonne portion : Remplissez l'assiette creuse Lys aux trois quarts pour une entrée ou un plat principal. Cela laisse de la place pour une cuillère et évite les débordements lors du transport. Vérifiez que l'assiette n'est pas trop remplie ; une assiette trop pleine est plus difficile à transporter et peut déborder.
- Préchauffez l'assiette (optionnel) : Pour les ragoûts chauds, réchauffez l'assiette en la rinçant à l'eau chaude ou en la plaçant dans un four à basse température (si elle va au four) pendant quelques minutes. Cela aide à garder les aliments chauds plus longtemps. Ne placez jamais une assiette froide directement dans un four chaud et ne versez pas de liquide bouillant dans une assiette froide ; évitez le choc thermique.
- Servez avec une louche : Utilisez une louche pour transférer la soupe ou le ragoût dans l'assiette. Versez doucement au centre pour éviter les éclaboussures et garder le bord propre. Essuyez les éventuelles gouttes sur le bord avant de servir pour une présentation soignée.
- Ajoutez des garnitures et des accompagnements : Garnissez d'herbes fraîches, d'un filet de crème ou d'une pincée de fromage. Placez le pain ou une salade d'accompagnement dans une assiette séparée pour compléter le repas. Gardez les garnitures simples pour que le plat reste facile à manger et visuellement attrayant.
- Manipulez avec précaution lorsqu'il est chaud : Utilisez un dessous-de-plat ou un torchon plié sous l'assiette pour protéger les surfaces et éviter qu'elle ne glisse. Tenez l'assiette par le bord avec les deux mains lorsque vous la déplacez. Rappelez aux convives que l'assiette peut être chaude ; fournissez un dessous-de-verre ou un set de table si nécessaire.
Vedette du produit
- Lys - Assiette creuse x6 - 19,5cm - Bleu Marine: La série Lys propose une collection complète d'articles de table, comprenant assiettes, verres, bols et saladiers, disponibles en plusieurs couleurs, avec un design intemporel et élégant. Cette assiette creuse s'accorde avec les autres pièces Lys, vous permettant de créer un couvert harmonieux tout en l'utilisant pour les soupes et ragoûts.
Lys - Assiette creuse x6 - 19,5cm - Bleu Marine
