Lys深皿19.5cm:スープ&シチューの盛り付けアイデア
By Vaisselle, verrerie et art de la table – Boutique Duralex ... | Published: 2026-10-23
Category: ハウツーガイド
Duralex Lys 深皿 19.5 cm を使ってスープやシチューを盛り付ける実用的な方法をご紹介します。適切な分量、温度のコツ、盛り付けのアイデアをご覧ください。
クイックアンサー
ボリュームたっぷりのスープやシチューには、Duralex Lys 深皿 19.5 cm をお使いください。深みのある形状で満足感のある一皿を盛り付けることができ、強化ガラス製なので熱い料理にも適しています。
スープやシチューに 19.5 cm の深さが最適な理由
Lys 深皿の直径 19.5 cm は、ディナープレートとボウルの間の絶妙なバランスを実現しています。立ち上がった縁と深い窪みが液体の多い料理をしっかりと受け止め、テーブルに運ぶ際のこぼれを軽減します。
強化ガラス製のため、作りたてのシチューやスープの熱にも耐えることができます。また、ガラス越しに料理の層や色合いが見えるため、盛り付けをより魅力的に見せることができます。
ポーションコントロールと盛り付け量
19.5 cm の深皿は、通常約 300~400 ml の液体を保持でき、メインコースのスープやシチューの一人前として適切な量です。これは、摂取量を気にされている方のポーションコントロールに役立ちます。
軽めの前菜として使う場合は、3分目まで盛り付けてください。ボリュームたっぷりのメインとして使う場合は、縁ギリギリまで盛り付けますが、スプーンとパンを置くスペースは残しておきましょう。
温度と安全性に関する注意点
Duralex ガラスは耐熱性で知られていますが、それでもガラス製品です。熱い皿を直接冷水に入れたり、冷たい表面に置いたりするなど、急激な温度変化は避けてください。
熱いシチューを盛り付ける際は、鍋敷きや折りたたんだ布巾を使用してテーブルを保護し、皿が滑るのを防ぎましょう。皿が熱くなることがありますので、移動させる際は取っ手やタオルを使用してください。
スープとシチューの盛り付け方 ステップバイステップガイド
- 適切な量を選ぶ: 前菜またはメインコースとして、Lys 深皿に約3分目までスープやシチューを盛り付けます。これにより、スプーンを置くスペースができ、運ぶ際の溢れを防ぎます。 皿が盛りすぎになっていないか確認してください。満タンすぎる皿は運びにくく、こぼれる可能性があります。
- 皿を予熱する(オプション): 熱いシチューの場合、皿を熱湯ですすぐか、低温のオーブン(オーブン対応の場合)に数分間入れて温めます。これにより、料理をより長く温かく保つことができます。 冷たい皿を熱いオーブンに直接入れたり、沸騰した液体を冷たい皿に注いだりしないでください。熱衝撃を避けてください。
- おたまで盛り付ける: おたまを使ってスープやシチューを皿に移します。飛び散りを防ぎ、縁を清潔に保つために、中央にそっと注ぎ入れてください。 盛り付ける前に、縁についた滴を拭き取ると、見た目がきれいになります。
- トッピングとサイドメニューを加える: フレッシュハーブ、クリームのひと回し、チーズのひとふりなどで飾り付けます。パンやサイドサラダは別の皿に盛り付けて、食事を完成させましょう。 トッピングはシンプルにすることで、料理が食べやすく、見た目も美しく保たれます。
- 熱いときは慎重に扱う: 皿の下に鍋敷きや折りたたんだ布巾を敷いて、表面を保護し、滑り止めにします。皿を移動するときは、両手で縁を持ってください。 ゲストに皿が熱くなっている可能性があることを伝え、必要に応じてコースターやマットを用意してください。
商品スポットライト
- Lys - 深皿 x6 - 19,5cm - ブルーマリン: Lys シリーズは、プレート、グラス、ボウル、サラダボウルを含む完全なテーブルウェアコレクションを提供し、いくつかの色からお選びいただけます。タイムレスでエレガントなデザインです。この深皿は他の Lys のアイテムとコーディネートできるので、スープやシチューに使いながら、統一感のあるテーブルセッティングを構築できます。

Lys - 深皿 x6 - 19,5cm - ブルーマリン
